Receta de arroz de cocido

11 comments




INGREDIENTES

-Ingredientes sobrantes del cocido: pollo, judías verdes, garbanzos

-Tomate frito para el sofrito
-1 ajo para el sofrito

-1 pimiento
-80 gr de arroz por persona
-Caldo de cocido Don Simón
-Sal
-Aceite

-Un poco de preparado para paellas

-Un poco de pimenton dulce


ELABORACIÓN


Pelamos y limpiamos los pimientos y salteamos en una sartén. Apartamos.

En la misma sarten, salteamos los ajos laminados y añadimos el tomate frito, para hacer el sofrito, añadimos un poco de pimentón y cuando esté listo apartamos también.

En Otra sartén añadimos el pollo, las judías y los garbanzos
, y salteamos con un poquito de aceite. Añadimos el sofrito, el preparado para paellas y damos unas vueltas. Y por último añadimos el Caldo de Cocido Don Simón y dejamos hacer hasta que rompa a hervir.

En ese momento añadimos el arroz, y dejamos cocer el tiempo que nos indique según fabricante, el mio eran unos 15 minutos.

Apartamos, dejamos reposar unos minutos, decoramos con los pimientos y... este es el resultado...




Como veis, es una paella un poco atípica, pero en casa gusta mucho, ya que al ser con los ingredientes del cocido, le dá un sabor especial, y en esta ocasión, con el Caldo de Cocido Don Simón, ha quedado mucho mejor!!xDD



11 comentarios:

  1. Hola Mar,

    qué buena idea este arroz tan rico¡¡
    con restos de cocido¡¡
    tomo nota porque además de rico, es muy socorrido y económico¡¡¡
    me gusta¡¡

    Por cierto, la tarta de la boda preciosa¡¡
    besitos,
    Ani.

    ResponderEliminar
  2. Que rico este arrocito y me ha encantado lo de aprovechar el caldo del cocido,me lo apunto y lo pruebo...la tarta bien bonita ^^
    besotes! ;)

    ResponderEliminar
  3. La receta es muy buena la del arroz viene muy bien para los días con prisa.

    ResponderEliminar
  4. Has recogido tu premio de mi blog, puedes coger los que quieras te lo mereces. Un beso

    ResponderEliminar
  5. Buenas noches. Nunca he preparado el arroz con el caldo precocinado, tiene muy buena pinta lo probare.
    Un saludo Paco

    ResponderEliminar
  6. Tenéis razón chicos fácil y económico, nada mejor que aprovecharlo todo!!xDD

    ResponderEliminar
  7. GRacias Trini, no sé como vá lo de los premios, y me dá verguenza coger uno,... pero mil gracias por decirmelo!!xDD

    ResponderEliminar
  8. La paella ideal, mimadre la hace también con lo que queda de preparar el caldo de sopa, que ella le pone pollo, vaca, garbanzo, verdura, casi como un cocido.
    la tartita, una monada.
    Besitos

    ResponderEliminar
  9. Muy buena idea la de usar los restos del cocido para una fantástica paella, tiene un aspecto inmejorable.

    Qué chula la tarta! Muy original, qué buena idea tuvieron en la boda!

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  10. Yo tambien aprovecho el sobrante del cocido para marcarme un arrocito como este.
    Tiene una pinta excelente.
    Besicos

    ResponderEliminar

Gracias por tus palabras! :D