Como hacer cupcakes de chocolate paso a paso

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Comos os dije ayer, os pongo el segundo postre que hice: Cupcakes de chocolate!! xDD
Llevaba tiempo mirando cupcakes, hasta que encontré estos que me gustaron mucho, los ví en el blog Ma Petite Pâtisserie, y ayer, que tenía un cumpleaños, decidí hacerlos y llevarlos como regalo.




INGREDIENTES (12 cupcakes)


- 90 gramos de harina tamizada.

- 10 gramos de cacao en polvo (yo use Cola Cao)
- 100 gramos de chocolate para fundir (Yo usé chocolate con leche Nestle postres)


- 2 huevos
- 140 gramos de margarina


- 1/2 sobre de levadura
- 100 gramos de azúcar



ELABORACIÓN

Preparamos una docena de papelillos en un molde para magdalenas y precalentamos el horno a 180ºC. En un bol batimos la margarina, y mientras derretimo el chocolate , (yo usé el microondas, pero lo podéis hacer también al baño María) que incorporamos a la margarina batida, agregamos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo. Incorporamos los dos huevos y tamizamos e incorporamos la harina junto con el Cola Cao y la levadura en la masa que tenemos. Llenamos los capacillos 3/4 de su capacidad y horneamos unos 22 minutos. Una vez los tengamos listos, dejamos que enfríen en una rejilla por completo para decorarlos con la buttercream de chocolate.



















INGREDIENTES Y ELABORACIÓN DE LA BUTTERCREAM DE CHOCOLATE

- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gramos de chocolate para fundir (Yo usé chocolate con leche Nestle postres)
- 8 cucharadas colmadas de azúcar glas.

Derretimos en el microondas el chocolate y batimos la mantequilla hasta que esté cremosa. Le añadimos el chocolate fundido e incorporamos poco a poco las cucharadas de azúcar glas. Rellenamos una manga pastelera y decoramos nuestros cupcakes. Yo usé, virutas de chocolate negro y cacahuetes bañados en chocolate de colores. Para ser la primera vez que los hago estoy super orgullosa, porque creo que han salido riquísimos!!xDD










7 comentarios:

  1. ¡¡Qué maravilla!! Estás hecha toda una artista. Me apunto esta receta pero ya.

    Muchas gracias por visitar mi blog, me ha hecho mucha ilusión. Oye, ¿te animas a participar en mi concurso de pinchos y tapas? Aún tienes una semana para concursar...

    Besitos.

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  2. Jolín qué rico, te ha quedado de lujo.

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  3. Muchas gracias Irene! El otro día ví tu concurso, y estoy pensando que hacer..asique, seguro que participo!!xDD

    Gracias Trini! :D

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  4. que buena pinta!!te ha quedado genial la presentación!

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  5. Gracias Raquel! Es que la presentación es lo que más me cuesta! Y a ver si poco a poco voy mejorándola!xDD

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  6. Wooowww qe ricos estaban los cupcakess!! estas hecha toda una artistaa!!! los prox me lo prometiste, intentar el merenguee jejejej
    un besoo

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  7. Eso está hecho Ester!!jaja...en cuanto haga el examen, me pongo a experimentar con el merengue!:D

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Gracias por tus palabras! :D